水果是免税产品。
免税农产品是指免交的农业产品。农业产品是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产的各种植物、动物的初级产品。免税的农业产品必须是初级农业产品，即只是通过简单的晒干、腌制、切片等粗略的方式制成的农业产品。很明显水果是免税农产品。
的免税项目包括如下：
1、农业生产者销售的自产农产品；
2、避孕药品和用具；
3、古旧图书；
4、直接用于科学研究、科学试验和教学的进口仪器、设备；
5、外国、国际组织无偿援助的进口物资和设备；
6、由残疾人组织直接进口供残疾人专用的物品；
7、其他个人销售自己使用过的物品。
免税店免的税包含如下：
1、进口关税 ；
2、消费税 ；
3、。
综上所述，一般纳税人的水果销售，包括生鲜水果和加工水果，均免征。对于生鲜水果，按照现行税收，直接购买或者进行任何形式的转让的销售活动，有偿提供的，均按照销售商品免征。
【法律依据】：
《中华人民共和国暂行条例》第十五条
下列项目免征：
（一）农业生产者销售的自产农产品；
（二）避孕药品和用具；
（三）古旧图书；
（四）直接用于科学研究、科学试验和教学的进口仪器、设备；
（五）外国、国际组织无偿援助的进口物资和设备；
（六）由残疾人的组织直接进口供残疾人专用的物品；
（七）销售的自己使用过的物品。
除前款规定外，的免税、减税项目由规定。任何地区、部门均不得规定免税、减税项目。
第十六条
纳税人兼营免税、减税项目的，应当分别核算免税、减税项目的销售额；未分别核算销售额的，不得免税、减税。