劳动仲裁期间用人单位可以正常营业。
劳动仲裁只是解决双方当事人的争议，并不是以行政命令的方式强制干涉公司的正常运营。所以，在劳动仲裁期间，公司仍然可以正常营业。
申请劳动仲裁时需要按照规定提交下面的材料：
1、写好的劳动争议申诉书一式三份；
2、到所在地的工商局查询公司的工商登记资料一份；
3、本人的身份证复印件一份；
4、复印证据资料一式三份，如劳动合同或协议、工资单、工牌、上班打卡记录、同事的证人证言等。
劳动仲裁的流程包括以下步骤：
1、提交申请：劳动者或用人单位需要向当地劳动仲裁委员会递交书面申请，申请中需详细说明纠纷的事实、理由和请求；
2、受理申请：劳动仲裁委员会在收到申请后，会进行初步审查，确认申请符合法定条件和程序，并决定是否受理申请；
3、调解：劳动仲裁委员会会邀请双方当事人进行调解，尝试协商解决纠纷。如果调解成功，会制定调解协议并在协议上盖章即可；
4、仲裁：如果调解失败，劳动仲裁委员会会组织仲裁庭进行公开听证，听取双方当事人的陈述和证据，并进行裁决。裁决结果具有法律效力；
5、履行：一旦裁决结果生效，双方当事人应当履行仲裁裁决，如有一方不履行，可向申请强制执行。
综上所述，劳动仲裁期间用人单位一般可以正常营业，但需要注意调整工作安排和维护好自己的合法权益。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动仲裁法》第二条
中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
（一）因确认劳动关系发生的争议；
（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；
（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；
（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；
（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；
（六）法律、法规规定的其他劳动争议。