肉桂醛是一种化学物质，常用于调味料、香水和药物中。它的主要作用包括：
1. 调节血糖：肉桂醛能够增强胰岛素的作用，促进细胞摄取葡萄糖，有助于稳定血糖。
2. 抗氧化：肉桂醛具有较强的抗氧化作用，可以防止细胞受到氧自由基的损伤。
3. 杀菌消炎：肉桂醛具有一定的抗菌和消炎作用，可用于治疗口腔炎、肠胃炎等疾病。
4. 改善记忆：肉桂醛通过增加海马区神经元的数量和突触的连接，有助于改善记忆力。
5. 提神醒脑：肉桂醛具有一定的刺激作用，可用于提高警觉性和注意力。