法律分析：可以要工资，劳动者还可以要求工作期间的双倍工资，因为工厂没有按照规定跟他签订劳动合同。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。